过去农耕社会里，吃得多是一种奢侈。唐朝医学大家孙思邈曾说过“穰年多病，饥年少疾”，讲的就是吃得过多致病是丰年中的现象。在当今富足的地方和先富起来的人群中，吃得多已成为一大社会弊病。
　　消化不良、肥胖，进一步带来的是高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等，它们通常都与吃得多有关。且不论这些“小康病”会造成多少社会医疗费用的上涨，单从国人身体形态来说也显得不健康、不体面呀！不信请到游泳池里看一看，三十岁过后的人很少不是腆着肚子的，五六十岁的人便便大腹者更比比皆是。这着实是新时代的“东亚病夫”，有碍观瞻不说，对这些“过食者”自身不啻为一种人生的“过失”。
　　古人早就说过：“恣口腹之欲，穷饮食之乐，而酷烈之气内浊脏腑”。今天，医院大夫一看到体形肥硕的人，就断定他们是“三高（血压高、血脂高、血糖高）”，而十之七八没错。老年人吃得过多害处更大，“多痰湿，易疲劳”，“所食逾多，心逾塞，年逾损”（引自《博物志》）。积存在体内消化不了的东西就是毒素，多余的脂肪是藏污纳垢的好仓库。
　　无论古今中外，时不时利用禁食这一手段调节身体的做法十分常见。中国传统中叫做“辟谷”，但是辟谷通常禁食时间长一些，因此更需要人的信念和耐力。而饿自己一天并不难，除非有些特殊疾病，或本来就营养不良、吃不了多少东西的，绝大部分人都能做到。
　　禁食一天使人有异样的欣快感，因为你正颠覆着人生最固有的习惯，这一天给你带来的是许多有益的感受，如轻松、带点新奇的“惶惶不安”和身体摆脱了繁重消化任务之后的解放。当肚子咕咕叫时，你晓得你是在挑战自我。你在这一天中除了喝些水和吃点水果外，无需其它“投入”，只需观照自己心情的有趣变化，体验“不吃东西的身体”之怪怪的却又很能调适的种种表现。省钱省力省心自不待说，也许这一天就是你开始节制饮食、控制体重、改善生命质量的启端。
　　饿自己一天，能使你相信健康习惯是可以学习的，几十年陋习可以一朝改变，肠胃中少一点固体食物，身体不仅完好无缺，而且少了许多口中发粘、昏昏欲睡、脘腹胀满，还使人觉得精力更集中、更旺盛呢。
　　一定不要急于在第二天把禁食的“损失”补回来，否则你白白饿了一天！
　　建议你从禁食的第二天尝试实践“吃饭七分饱”这一长寿原则。你可以这样鼓励自己：饿一天我都敢，还怕七分饱吗？！